Obstbau

Gaaaanz vorsichtig, so wollen unsere Äpfel, für die das Alte Land ja so berühmt ist, behandelt werden. Für die Bauern heißt das, dass jeder Apfel (und auch jede Kirsche, Birne, Zwetsche...) von Hand gepflückt wird, bevor das Obst in moderne Lagerhallen gebracht wird. An dieser Sorgfalt hat sich seit dem 14. Jahrhundert auch nichts geändert. Ebensowenig, wie an den Millionen kleinen Helfern, ohne die beim Obstbau gar nichts laufen würde: den Bienen, die zur Blütezeit für die Befruchtung sorgen.

Neueren Datums ist dagegen die Methode, die Pflanzen bei Nachtfrost mit Wasser zu besprühen. Durch die beim Gefriervorgang  freigesetzte Wärme wird die Blüte vor dem Erfrieren geschützt. Wenn Bauern, Sonne und Bienen ihre Sache gut gemacht haben, wird das Alte Land zur Schlemmermeile: Straßenstände bieten Obst, Marmelade und Likör zum Kaufen und Probieren an. Und das sollten Sie sich nicht entgehen lassen!